江輝把東西放下之後，範偉民就先回店裏面上班了。
至於那一塊野豬肉，先放在店裏面也不需要擔心壞掉。
現在的氣溫已經不高，就算是沒有冰箱，晚上拿回去也能繼續喫。
而江輝則是拿着另外一塊兩斤左右的野豬肉，又拎了一隻公雞，跟老媽打了聲招呼就出門了。
剩下的喫食，自然不需要他去張羅。
不過他估計老媽今天肯定只會做野豬肉，不會同時殺雞、殺鴨。
當然他也無所謂了。
只要每天都有肉喫就行，不要求一頓喫到飽。
果然，中午的時候，江輝喫到了羶味頗爲明顯的野豬肉。
本來野豬肉的羶味就比較重，老媽廚藝又一般。
看來找機會得自己露一手纔行。
當天晚上，江輝就讓老媽把一隻青頭鴨給殺了，然後自己提前從店裏面回來。
準備親自下廚做一道冬瓜啤酒鴨。
傍晚的五道營衚衕，家家戶戶的煙囪都冒出了裊裊炊煙，混着飯菜的香氣飄滿整條衚衕。
江輝在廚房忙得熱火朝天，鐵鍋與鍋鏟碰撞發出“滋滋”的聲響。
濃郁的鴨肉香裹着啤酒的清冽、冬瓜的清甜，早早地就飄出了廚房，鑽進了堂屋，勾得一家人直咽口水。
江母已經把桌椅擺好，父親江大東坐在炕沿上，手裏攥着一支羊羣牌香，卻沒心思抽。
鼻尖不住地往廚房方向湊，嘴裏唸叨着：“這味兒可真衝！”
“比隔壁老陳家燉的老母雞湯還香，老二這手藝，啥時候學的？”
哥哥江勇剛從廠裏下班回來，一身工裝還沒來得及換，就湊到廚房門口探頭探腦。
眼睛盯着鐵鍋裏咕嘟冒泡的冬瓜啤酒鴨，喉結滾動了好幾下：“媽，不對，老二，你這也太能了！”
“這鴨肉看着就嫩，還有這顏色，金黃金黃的，比飯店裏做的都強！”
妹妹江雨還在上學，正是嘴饞的年紀。
早就坐在餐桌旁，胳膊肘撐着桌子，下巴抵着掌心。
眼神直勾勾地盯着廚房門口，嘴裏不停唸叨：“二哥，快好了嗎？”
張玉秀笑着在江雨頭上拍了一下：“你這丫頭，就知道喫！”
“你哥第一次下廚，你倒比誰都急。”
話雖這麼說，她自己的鼻尖也忍不住動了動，臉上滿是欣慰。
以前家裏條件差，別說啤酒鴨，就連普通的鴨肉都難得喫上一次。
如今老二有本事了，還能親自下廚給家裏人做菜，日子是真的好起來了。
不多時，江輝端着一大盆冬瓜啤酒鴨走了出來。
搪瓷盆沉甸甸的，鴨肉燉得色澤鮮亮，金黃的鴨皮裹着濃稠的湯汁。
翠綠的冬瓜吸飽了鴨湯和啤酒的香氣，變得晶瑩剔透。
還沒放到桌上，一家人的目光就全都黏了上去。
“來嘍，冬瓜啤酒鴨，趁熱喫！”
江輝把盆往桌子中間一放，拿起筷子給大家分肉。
先給父親夾了一塊最肥嫩的鴨腿，又給母親夾了一塊鴨胸。
再給江勇和江雨各夾了一塊帶皮的鴨肉，最後纔給自己夾了一塊冬瓜。
其實這個時候，冬瓜的味道一點都不比鴨肉差。
江大東迫不及待地拿起筷子，咬了一大口鴨腿，鴨肉入口即化，肥而不膩。
啤酒的清冽完美中和了鴨肉的油膩，一點羶味都沒有。
湯汁順着嘴角往下流，他也顧不上擦，含糊不清地說道：“好喫，太好喫了！”
“老二，你這手藝絕了！比我上一次在國營大飯店喫的還要香。”
“這鴨肉燉得夠爛，我這牙口都能輕鬆嚼動！”
說着，又夾了一塊冬瓜，冬瓜軟嫩入味，吸飽了湯汁，清甜中帶着鴨肉的鮮香，“這冬瓜也好喫，吸滿了味兒，比鴨肉還解饞！”
江勇更是狼吞虎嚥，一口鴨肉一口米飯，嘴裏塞得滿滿當當，嘴裏還不停誇讚：“老二，你可藏得太深了！”
“以前怎麼沒見你下廚？”
“這手藝，要是去飯店當廚子，估計比在修車店掙錢多！”
他又夾了一塊鴨肉，連皮帶肉一起嚼，鴨皮Q彈勁道，鴨肉鮮嫩多汁。
湯汁拌着米飯，他一口氣就扒了大半碗，“不行，太香了，我得再來一碗米飯，這湯汁拌米飯，能喫三大碗！”
江雨喫得最斯文，卻也最着急，她小口小口地咬着鴨肉。
嘴角沾了點湯汁，像個小花貓，眼睛亮晶晶的。
看着江輝說道：“二哥，你做的也太好喫了吧！”
“比老媽的菜好喫一百倍，比街上賣的滷鴨還香！”
“這冬瓜甜甜的，一點都不柴，我最愛喫這個！”
說着，又夾了一塊冬瓜，小心翼翼地嚼着，生怕喫快了就嘗不到味道，“二哥，以後你能不能經常做啊？”
“我再也不想喫大白菜和土豆了，我想喫你做的啤酒鴨！”
江母一邊喫，一邊忍不住敲了江雨腦袋，“有喫還擋不住你的嘴。”
很顯然，女兒說的雖然是事實。
但是說兒子做的菜比自己做的好喫一百倍，這也太誇張了吧？
頂多就是好喫幾倍而已嘛。
江輝看着一家人讚不絕口的樣子，嘴角也忍不住上揚，拿起筷子夾了一塊鴨肉，慢慢嚼着。
“好喫你們就多喫點，以後爭取讓咱們家天天有肉喫。”
“有空的時候，我也可以下廚給你們做。”
“這啤酒鴨做法也不復雜，以後我教媽，媽也能做。”
堂屋裏，燈光暖黃，一家人圍坐在餐桌旁，說說笑笑。
江大東喫得滿臉滿足，江勇扒飯的速度越來越快，江雨時不時纏着江輝撒嬌，讓他下次做別的菜。
江母則是一邊給大家添飯，一邊唸叨着日子越來越好。
不多時，一大盆冬瓜啤酒鴨就見了底。
連湯汁都被江勇拌着米飯喫了個乾乾淨淨。
每個人都喫得肚子圓滾滾的，臉上滿是滿足。
江勇拍着肚子，嘆着氣說道：“太香了，這輩子都沒喫過這麼好喫的鴨肉。”
“老二，以後你就是咱們家的大廚了！”
江雨也跟着點頭，拉着江輝的胳膊，不停唸叨着下次要喫別的菜。
江大東看着兒女們熱鬧的樣子，嘴角的笑意就沒斷過。
心裏盤算着，看來老二是真的長大了。
以後他的事情，自己還是少幹涉一點好。