山楂和心靈養生論,倒是直播間的觀衆都漲了一些
幾個評委被這發言哽了一下,遲疑了半晌,對視了一眼。
“蘇老師覺得呢?”
張遠山猶豫了一下,還是拿起了通過的牌子:“胃部是情緒器官,山楂能夠消食,而且蘋果和山楂的酸甜和牛肉融合得非常好,甜味也是我愛喫的。”
“我覺得是扣題了的。”
他看着其他人,笑了笑:“畢竟我們的題目也並不是做藥膳,能讓愛喫甜食的人享受到對身體沒有那麼大負擔的甜味,怎麼不算一種養生?”
從這個角度來說。
倒是也合理。
蘇苗也放下了手裏的淘汰牌子,舉起了通過牌子:“是,你的想法很獨特,所以我認爲該通過。”
另一邊的徐承文也拿起了通過的牌子:“心理養生這個說法很有趣,我期待你的下一輪表現。”
“謝謝。”
說完之後,李樂樂十分平靜的下臺了。
隨着李樂樂的下臺。
a組的比賽結束!
而許舟隊伍的成績通關率百分之百!
…
b組的人也差不多二十個。
江文、還有馬飛宇、以及何天睿、劉大山等幾個淞北市來的幾乎都在這一組。
這一組的學生也有二十個。
主持人並沒有浪費時間,而是很快的回到了臺上。
“好了,a組的比賽結束了。”
“最終a組人數一百二十人,晉級人數爲三十九人,不過讓我們驚訝的是,光許舟隊伍裏的二十個學生全部晉級!”
“好了,接下來讓我們看看b組的比賽!”
主持人宣佈了b組的題目。
b組的題目跟a組有了一些差別。
在大屏幕滾動之下,四個類別的題目不停的滾動:【職業技能類】【創意設計類】【主題特色類】【趣味親子類】
很快。
大類別出現在了屏幕上。
【趣味親子類】
…
當這個題目出現在了屏幕上的時候,主持人春曉就立馬把這次的題目給說了出來。
“這次抽中的趣味親子類的題目,所以b組需要製作一道適合讓大人帶着小孩去外出就餐時,適合喫的麪點。”
“時間同樣是一個小時。”
“先烹飪完的可以按鈴來提前評審。”
說完之後,春曉看了一眼後邊的人,此時自然也注意到了在b組的蒲熠明和他的幾個助理。
他的位置恰好就在江文邊上。
鏡頭掃過去的時候,哪怕連直播間的人都感覺到了江文今天的認真。
【江文今天感覺很認真啊,不過…這個題目要說難也難,要說不難也不難。】
【跟孩子相關的怎麼可能好做?孩子是根本閒不住的,每次跟孩子一起喫飯,都跟打仗似的。】
【除了好喫,還得好看,還得營養均衡…還得比炸雞有吸引力,我都不懂爲什麼我的孩子那麼愛喫炸雞。】
一看到大家抽中了這個題目,大家一下就有些同情選手了
但凡是懂的,都知道難點在哪。
…
許舟在底下看着,倒是沒有替江文擔心。
只是看着他現在的狀態,倒是整個人有些緊繃着。
旁邊就連不少的學生都看出來了,江文似乎很緊張。
“爲啥江文那麼緊張?”
“不知道。”
“應該是題目難吧。”
大家有些開始擔心了。
果然。
b組的高失敗率立馬就告訴了所有人這個題目的難度。
幾個評委那完全是鐵面無私,完美的展現出了對這個題目的要求。
“你不會以爲你把麪點做成熊貓的樣子,做了個熊貓麪包就算親子料理了吧?”
“味道非常差,營養搭配非常單一,你覺得孩子是隻要喫碳水化合物就行了?”
“我們的審覈會從口味,營養,以及趣味性三個方面來評判。”
蘇苗冷着臉:“你們不要有任何僥倖心理。”
看着眼前這一份熊貓包子,她冷漠舉起淘汰牌子。
“淘汰!”
…
接下來十幾分鍾,淘汰一個接一個。
“蝦仁玉米粒拌麪?口味一般,趣味性不高,互動性也不高,營養一般,淘汰!”
“小猴子麪包?你們在看到這個題目,難道就只能想到動物麪包了?淘汰!”
“蒜蓉蒸粉絲?偏題,淘汰……你還想爭論?a組最後一個女生跟你的情況並不一樣,你是徹底偏題!”
“彩虹蛋糕,營養太單一,淘汰!”
“麪食味道很不錯,可惜了,如果換一個組的話我會讓你通過,可是在親子組,你並不知道適合孩子喫的菜是什麼。”
蘇苗自己就有孩子,在看到這些菜的時候,整個額頭上青筋直跳。
除了要能讓孩子對造型感興趣,營養也得均衡,而且不能太過於辛辣。
最好親子之間能有一點互動性。
可以說是不管從味道、互動性、造型,都是有很高要求的。
但是很少有人真的考慮到。
…
b組的人如今已經審覈了四十個人,卻沒有一個通過的。
幾個評委的臉色都不太好了,哪怕是許舟的學生裏都出現了淘汰的學生。
他們不少人對於親子這個題目確實並不太擅長。
年紀還很小。
淘汰的學生下來的時候,眼眶都紅了,許舟看着他們那耷拉着腦袋垂頭喪氣的樣子,只是拍了拍他們的肩。
“只是一次失敗而已。”
“這個題目很難。”
“而且你們年紀小。”
話頓了頓,又補充了句:“而且剛剛評委不都說了嗎?你們的麪條味道是沒問題的。”
幾個學生本來只是想來看許舟比賽,本身也並不覺得自己能夠進什麼決賽。
可現在被淘汰的時候,心底還是很難受。
“對不起,小許老師,我給你丟人了。”
“我也是,小許老師隊伍的勝率都被我給拉下來了
原本可是百分之百的勝率啊!
他們真是罪人!
儘管許舟又安慰了他們好幾句,他們也還是耷拉着腦袋,一臉羞愧。
…
整個b組氣氛死氣沉沉。
哪怕已經過半了。
卻沒有一個通過的。
就連在臺上許舟的學生都有些臉色發白。
【小許老師的學生都淘汰了好幾個了啊,不過我感覺他們挺冤的,大一的學生哪裏會知道孩子愛喫什麼菜?】
【他們這個不是因爲實力淘汰的,純粹運氣不好,評委都說了他們的菜沒問題。】
【這麼淘汰下去,不會預選賽比完直接半決賽吧?我看着人留下得也不是很多。】
就在這一片死氣沉沉中。
蒲熠明上場了。
他製作的是一份蔬菜泥螺旋麪。
十分出乎許舟的意外。
在看到這個題目的時候,蒲熠明選擇的竟然是意大利麪。
…
不過。
倒也不算是違規。
畢竟意大利麪也是面。
這道菜色彩非常亮眼,而且看起來竟是十分漂亮。
在擺出來被特寫的時候,就吸引了大家的注意力。
除了麪食之外,其他的配菜竟然都是打成了泥狀。
但是擺在一起又十分和諧。
“我這道菜綠色的是菠菜泥,黃色的是用雞蛋製作的類似蛋包飯裏的流心蛋液部分。”
“不是完全流心,但是卻又有着一些流淌的質感。”
蒲熠明一邊說一邊介紹:“旁邊是一部分的螺旋意麪。”
“這道菜裏的所有營養比例我都是計算過的,是完美的符合小孩所需要的大部分營養。”
除了有蔬菜,蛋白質,也有碳水,優質碳水。
要什麼有什麼。
看起來也比較有趣味性。
…
許舟在看到這道菜的時候,倒是有些意外他會做成糊狀。
旁邊的學生忍不住疑惑扭頭看過來。
“小許老師,他爲什麼做成這樣啊?爲什麼都打成這種糊糊?”
“因爲小孩喫的時候,如果是這種柔軟的糊狀物更好入口吧。”
許舟笑了笑:“老人和小孩的菜除了顏色要鮮豔一些之外,最好是清淡柔軟一點。”
太辣的不行。
太硬的也不行。
上邊的評委在嘗試到這道菜時候,也讚許的點了點頭:“嗯,雞蛋的味道很不錯,而且胡蘿蔔泥,菠菜泥處理得很好,裏邊還有青豆和玉米粒,營養的確很豐富。”
“我覺得通過。”
除了蘇苗之外,其他的兩個評委也同樣通過。
顯然。
這也成爲了b組第一道通過的菜。
蒲熠明端着菜下來的時候,經過江文的身邊步子停頓了一下。
…
那停頓的一下雖然很細微。
但是卻被攝像頭捕捉到了。
經過鏡頭的捕捉,大家赫然發現,在蒲熠明看向江文的時候,江文恰好也帶着十足銳利的眼神看着他。
兩人在空中對視,那眼裏的火藥味都快要溢出屏幕了。
“到你了。”
蒲熠明從開始就感覺到了江文一直看過來那帶着敵意的眼神,所以也注意到了。
路過時就下意識停頓了一下:“我見過你。”
“……”
“在新廚賽上。”
說這句話的時候,蒲熠明隨手指了一下那邊正在等候着的幫廚:“小文就是今年新廚賽的亞軍,雖然你最開始就淘汰了,但是你們應該見過。”
他這話說得十分認真。
而那邊的幫廚聽到蒲熠明說到新廚賽的時候,下意識看了一眼江文,想了半晌:“噢,我想起來了,你就是那個淞南市的代表,然後做甜品被第一個淘汰那個?”
“我有印象的。”
雖然這話是陳述語氣,可莫名卻讓看直播的淞南市人十分火大。
【我靠!他們這是什麼意思?第一個淘汰咋了?江文現在不是跟小許老闆學習了嗎?我前幾天喫到了他的面,很好喫的!】
【完了,江文壓力要大了,如果沒過預選賽的話,我不敢想他心底會多難受。】
【預選賽不可能過不了吧?】
【可上次新廚賽他跑題了,當時他做的那道甜品第一個被淘汰的,我當時追了直播,差點氣死。】
一提到新廚賽,江文一下就想到了新廚賽的時候跑題的事。
原本他以爲他應該心底會憤怒,難受。
可不知道爲什麼。
在此時此刻。
想到的卻是許舟那天過來一喝就喝了好幾碗杏酪粥,還疑惑扭頭說的那句:“你自己不知道你自己做的這道甜品很好喝嗎?”
…
此刻再次聽到甜品的詞時,也並沒有任何憤怒,反而心想。
跑題了又怎麼樣。
可是小許老闆很愛喫啊。
而且還喫了三碗。
被許舟肯定之後,聽到他們這些話完全影響不了江文。
“嗯。”
“上次跑題了。”
“但是小許老闆告訴我,我那道甜品很好喝。”
“所以這次,我不會跑題了。”
江文端着自己的菜走上了前,把他的菜擺在了桌上。
“這是我的菜品。”
“龍蝦蔬菜通心粉。”
整個菜看起來熱氣騰騰。
中間顯然是被烤制過的。
聞起來很香。
他認真的解釋了一下:“通心粉的升糖指數低,而且飽腹感高,最上邊的麪包糠底下是有西藍花碎和蔬菜碎的。”
“看起來雖然像是炸過的樣子,但是實際上只是稍微摻了一些麪包糠和芝士烤制過後的效果。”
蘇苗在看到這道菜的時候,提出了質疑:“可是如果只是蔬菜碎的話,會不會你這道菜營養不夠?”
“不會。”
江文展示了一下他製作的芝士醬:“因爲我用的不是芝士,而是酸奶。”
“整個醬料裏用的是酸奶、蝦仁、蔬菜碎、以及一些黃油、麪粉。”
因爲是做給孩子喫的,所以自然這一切也考慮了進去。
…
蘇苗一聽,立馬嚐了一口,然後有些驚喜的瞪圓了眼睛。
“確實!”
“有芝士的口感,但是因爲是用的酸奶製作的,所以一口下去時,還感覺有些清爽。”
“麪包糠的量把控得很好。”
“在孩子想喫炸雞披薩這樣的食物時,這道菜有芝士的味道,但是用的卻是酸奶,烤製出來之後,味道濃郁卻又清爽,能感覺到喫披薩的快樂,但是卻又沒有那麼重的腸胃負擔。”
“蔬菜、蛋白質、碳水都有,擺得也很好看。”
綿密的芝士口感卻又帶着點清爽的酸味,這一點點酸味在這樣多的又是芝士又是烤制食物重,反而畫龍點睛。
絕對是一道非常優秀的作品。
“合格。”
蘇苗直接給出了通過的牌子:“這個面我認爲是絕對合格的。”
“趣味性也是有的,營養也有,另外就是孩子應該也很喜歡這道菜。”
…
另外兩人也陸續給出了合格。
“合格。”
“我也認爲合格。”
徐承文老爺子說到這裏,話一頓:“這道菜和上道菜都可以說是這個題目裏的優秀作品了。”
老爺子話沒說完。
想搞事的節目組忽然冒出來一個題目:“兩道通過的菜,哪一道更優秀?”
這個題目一出來。
瞬間直播的熱度又高了一截。
【這個一般評委都會端水吧?】
【肯定啊,這可是直播,肯定都高情商發言啊。】
可下一秒。
徐承文毫不猶豫的選擇了江文的菜。
“當然了,兩道菜各有優點,但是如果是我個人帶着孩子出去喫飯的話,我會選這一份。”
“龍蝦蔬菜通心粉。”
話一落音,蒲熠明臉色一下就難看了。
什麼意思?
這江文只是許舟的學生。
雖然這道菜他沒出太多的力,可如果輸給了許舟的學生,他還怎麼跟許舟比?
一想到這裏,他立馬站了起來,眼神認真一副洗耳恭聽的樣子。
…
一小部分的淞北市那邊現在才趕過來看直播的羣衆不服氣。
【我覺得蒲熠明的明顯考慮到了小孩的入口性啊。】
【雖然我承認江文這個也很不錯,但是憑什麼能比蒲熠明那個強?】
淞南市看直播的人一點不慣着。
【我就喜歡江文這個,咋地?有什麼問題?】
【一看就是江文這個有食慾好吧!】
直播間裏火星子都要濺起來了。
而很快。
徐老就給出了答案,他樂呵呵的看着江文這道菜:“因爲現在是外出就餐的場景。”
“如果是在家裏的話,前一種營養更豐富,可如果是在餐廳,第二種,既能夠用這道菜來代替炸雞披薩對孩子的吸引力,又能健康好喫。”
在孩子鬧着要喫垃圾食品的時候,能夠把這道菜端出來替代。
沒有垃圾食品的負擔。
卻又營養豐富還好喫。
自然是會選這一道。
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