旅館老闆飽食一頓心情好, 有意幫忙送人情。
錢有財問清楚那家店鋪和閨女要求的差不多, 正是前面開店後院住人的那種類型。
這下感情好，不用特意去找靠譜的牙行尋摸了，東西自動送上門。
旅館老闆確定他們有意, 當下也不磨蹭, 帶着錢家人就去隔壁街找轉手鋪子的那家。
對方之前開的是熟食鋪, 生意還算不錯, 只是近來方子被大酒樓買斷, 他們就不打算再做這行了, 準備將鋪子賣掉去經營其他門路。
錢家人過去先和賣主見過面, 而後開始重點觀察鋪面情況。
店鋪有點小，不過後院比較大, 住他們一家四口完全可以，連兩隻大黑狗都有充足的活動空間，再是合適不過。
只是對方想賣, 而錢家只能租, 把鋪子買下來不可能。
不說他們家暫時拿不出那麼多的錢財，就是錢有財私心裏還想在躲過災荒後回老家去, 不會在這邊費心置辦什麼產業。
這下最基本的就談不攏了。
錢寶珠覺得有些可惜, 實在是這處太符合她心中的預期了, 前鋪後院的構造，街上人流量不小，開了飯館不怕沒生意，附近治安也挺好, 是安生過日子的好地方。
本以爲買賣不會成的，誰知賣主鬆了口，說買不了租也成，只是租金不會少了。
錢有財見有戲，趕忙接話，道是該怎樣就怎樣，他們都按市價來就成，誰也不喫虧。
一番商量，峯迴路轉。
兩家人談妥後，在旅館老闆的見證下籤了租賃契書，順利將這樁買賣做成了。
錢有財把身上所帶的五十塊鈔票當做定金，剩下的需要他稍後去銀行取了錢才能付上，索性有旅館老闆作保，房主也沒緊追着討要，只需按時交付房租不拖欠即可。
事情定下，房主需要兩天的時間搬走，而錢家可以趁着這兩天把租金補上，之後就能夠搬進來住了。
至於店鋪往後是要做什麼營生，房主是不管的。
錢有財收好契書帶着家裏人告辭，準備去銀行一趟，儘快把剩下的租金補上將契約定死，以防遲則生變。
畢竟根據他之前所打聽的消息來看，每月一百塊的價格租下那個院子在北平城是項極其公道的買賣了，他們這是一來就走了天大的好運啊，必須得惜福。
錢家人走後，旅館老闆留了下來。
“還好有老兄配合，不然我就不知如何完成衛先生的囑託了。”老闆向房主作揖感謝道。
房主連忙欠身躲避，慚愧說，“實在不算什麼，本就是公平的買賣，再說當初若不是衛先生幫忙，我家的麻煩就不是單單賣張熟食方子能夠解決的了，只是不知這錢家人和衛先生是……”
“聽先生的口信是救命恩人，你我誠心以待即可，不必刻意討巧。”旅館老闆提示道。
房主點點頭，表示知曉了。
兩人閒話幾句，相約去找家酒館喝幾杯，而後相攜關門離去。
錢寶珠沒聽到這場談話，更不知道他們家之所以能這麼順利地租到合心意的房子，其中還有衛先生的莫大功勞。
如今她正高興着，心裏因爲人生地不熟而起的內心彷徨終於落地消散。
住的地方和做營生的鋪子全部到位，算是走出了計劃的第一步，開局順當，未來也會越來越好的。
從隔壁街回來，錢有財讓她和春妮先回旅館歇息或者出去玩兒，他則帶着鐵柱去銀行取了一筆錢回來。
當晚錢有財做東置辦了一桌酒菜，在旅館大堂宴請老闆，感謝對方幫忙。
“多謝老哥仗義相助，不然咱們初來乍到的還有得奔勞。”錢有財敬上一杯酒感激地說。
旅館老闆連忙擺手說道沒什麼，酒喝了，菜也喫了，但對於錢家送上的茶水辛苦費卻是怎麼都不肯收的，只道是他們的運氣好，恰巧碰上了。
錢寶珠也覺得自家運氣不錯，等到兩天後正式搬入新家，她的心裏終於踏實。
搬家那天，錢有財謝絕了旅館老闆的幫忙，一家子如同來時那般一趟就把行李和狗帶走，不用來二回。
新家院子一共有兩間正房兩間廂房，各有獨立的小門，另外還有兩小間的耳房和一座位於院落一角的廁所。
麻雀雖小，五臟俱全。
錢有財父女倆理所當然地住進正房裏，兩邊的廂房就分給鐵柱和春妮，耳房一間用作廚房，一間裝雜物，分配的滿滿當當，每處都不浪費。
搬進去後，錢有財忙着查看前面的兩間鋪面，對於即將開業的飯館滿懷期待。
錢寶珠和春妮留在後院整理着帶來的東西，順便看鐵柱在緊挨着雜物間的地方給兩隻大黑狗搭狗窩。
新家的收拾比較簡單，房主搬走時特地打掃過，他們進來後只要鋪上鋪蓋添置些生活用品再買些菜就能開火，相當於拎包入住。
菜是錢寶珠和春妮一起去買來的。
菜市場就在附近，是她們一早尋摸好的位置，菜價還算可以，以後他們家開飯館需要進菜的話，可以考慮和裏面某家菜販長期合作。
晚上，錢有財心情不錯，下廚做出幾道拿手菜，一家人辦了場喬遷酒，自己樂呵樂呵。
春妮在廚房打了下手，還做了自己最拿手的涼菜；鐵柱取出他們從家裏帶來的高粱酒，給每人都滿上一杯；錢寶珠啥都沒幹，自己湊個人數敬酒喫菜。
“爹，咱們現在也算順利安頓下來了，女兒敬你一杯。”感謝您願意遷就我，真的背井離鄉來到這裏。
錢寶珠舉起酒杯，說完利索地仰頭幹了。
“好好好，寶兒就是孝順。”錢有財笑的見牙不見眼，忙不停地跟着悶一杯。
鐵柱、春妮見此也紛紛湊上來向東家敬酒，敬完東家敬大小姐，一時間其樂融融。
酒席喫到半夜方歇，第二天一家子起晚了，差不多都被外面鋪子的拍門聲驚醒。
鐵柱在家時就管着門上的事，相當於兼職錢家的門房，所以這回聽到前面有人像是在砸門，立馬翻身披上衣裳，下意識就去開門。
當他跑去前邊開了鋪門的時候，家裏其他人也都相繼起來了。
錢有財顧不得洗漱，過去看情況時，發現門外站着不少人，有些正是周邊商鋪的鄰居，看房子和搬家的時候見到過。
“你們這換人了？那熟食鋪子還開不開了？”見到門開，外面有人高聲問道。
大家都是喫慣這家熟食的，本來見關門了幾天以爲只是正常整頓，但眼看着這兩天的動靜，鋪面都換了人，像是要關門大吉。
那他們以後拿什麼下酒喫啊？別處賣的可沒這家的味兒好。
於是今天一早，閒着沒事的人就過來敲門問了。
周圍鄰里都是熟悉的，見有一個過來了，緊跟着就有兩個三個的一起來問情況。
對於這問題，鐵柱是回答不出來的，他們家只說要開飯館，可沒說要賣熟食，不過回頭一看正好見東家過來，立即讓開了位置。
錢有財剛纔聽到了大家的詢問，對此他樂呵呵地出面回說家中本就要開飯館，熟食也是其中一項，到時請大家多多捧場。
說着這些的時候，他笑的跟彌勒佛一樣，令人好感倍增，並且光看他那白胖的身姿就知道廚藝尚佳，不然也喫不出來這麼一身好肉不是。
這樣一斷定，鄰居們不僅對將要開張的飯館充滿期待了。
畢竟民以食爲天，能在這條街上開鋪子的都不是缺錢的人，要是東西做的好喫，那他們求之不得，肯定會多來光顧的。
錢有財好生地將自家飯館未來的食客送走，回頭顧不得再睡懶覺，吩咐鐵柱趕緊爲開張準備起來。
既然前面主家給他們留下了一些客源，那他們就不能白白浪費了。
錢寶珠起來得知這事後挺高興的，有基礎客源更好。
只要他們做的菜真的好喫，有了這些人，就不怕沒生意上門。
接下來又是忙碌的一天。
因爲早上有食客來問的關係，錢有財從閨女那兒拿來食譜開始研究上面記載的幾個滷肉方子，到時在賣飯菜的同時也賣點熟食增加收入。
而鐵柱得了東家的吩咐，一整天都在鋪子院子裏敲敲打打，對鋪面做一些整改之類的活計。
錢寶珠和春妮晌午趁着太陽好在家裏洗洗刷刷，後晌就去菜市場逛了一圈，幫忙談妥臨時的進菜合作對象。
起初店裏生意肯定不穩定，先由她們每天按照具體需求來買，等以後飯館客源穩定了，需要的菜差不多就會固定下來，到時人家菜販會定時派人送上門。
第一天保險起見，錢寶珠就選了些肉和幾樣普通的蔬菜，到時用不完可以內部解決掉。
兩人買了菜回來時，鐵柱的叮叮哐哐已經消停下來了，鋪子院子都被他收拾的齊齊整整，店鋪門頭上已經叫他掛上一塊醒目的招牌，上書‘老百姓飯館’。
這個名字是錢寶珠起的，覺得單憑這個接地氣的店名，到時候轉向國營飯店也會更順利些纔是。
錢有財那邊也有進展，他花上半天的時間用手頭現有的材料簡單調製出了一小鍋滷汁，正好用上錢寶珠買回來的肉，可以讓他們先嚐嘗效果如何。
事實上，御廚祖傳的滷肉方子還是有保障的。
即便是第一鍋手生，那味道也很不錯。
當晚整個小院都飄着一股肉香，蔓延到左鄰右里後饞的他們差點不顧天黑貿然登門。
錢寶珠一邊喫着想得饞掉舌頭的滷雞翅，一邊在明亮的電燈下和錢有財擬下自家飯館開張後的菜單。
目前的情況下，他們只能賣些家常小菜和滷肉，格調暫時定在份大量足、味好實惠上。
等生意穩定了，以後再慢慢研製更好的菜品。
另外，家裏的四人兩狗都有了分工。
首先錢有財，不用說肯定是飯館大廚，做菜的主力。
其次是春妮，她是廚房小工外加學徒，打下手的同時兼職二廚職位，在大廚忙不過來時上手做做菜。
然後鐵柱是跑堂的，招待客人收拾桌子傳傳菜之類的，順便有時候當保鏢趕走一些鬧事要錢的宵小。
兩隻大黑狗就是他的助威小弟，關鍵時刻放出來保證能壓場子。
最後剩下錢寶珠，她的任務是收賬，妥妥的當家掌櫃，數數錢就行，不要太自在。
於是錢家飯館就這麼懵懵懂懂地開張了。
作者有話要說： 不好意思啊，之前一直更新不上，今天只有這一章了，明天嘗試加更，晚安。