??“以後你就是大掌櫃，就是安爺，除了這花膠的買賣，我還要幾十項的項目要做，可都靠你啦！”若水脫了鞋子，歪在榻上，狡黠一笑道，“快去吧！我略歇歇就給你做紅燒肉。”
??兇胸一時竟忘了細問深究，一個勁兒的收着口水，滿心只想着晚上的紅燒肉了。
??原來村民老少36人，共11戶人家，每家都願出一兩個勞力，另有7戶想做海魚的生意。
??若水晚餐沒喫幾口，盤算着畫出作坊圖樣，熬到半夜才睡。??
??第二日一大早，便有一衆村民等候在門口。
??若水仍化作男兒身，攤開絹布，指點施工，不到午時就已初見成效。而後陸陸續續有村民捕魚而歸，興仔過了秤就送至山上。至酉時，已有百斤各式海魚。至戍時才勉強全部分類分好。算好工錢，留五六個機靈的將鱈魚、鱘魚、黃花魚取魚鰾，鱘魚取魚籽，其他雜魚剔骨，剝皮。再架起兩口大鍋，四五個竹屜，這纔算完。
??“諸位兄弟辛苦，先回去的其他兄弟每人十文已經結算清楚，另每人五文是給諸位的。”兇胸將15文的小包人手一個送與過去，又道“今日分魚的方法需明日教於其他人掌握，每日做的又多又好的，再加三文，還望諸位相傳告知。”
??衆人大喜過望，紛紛致謝。
??待衆人走後，若水才從屋內走出，親手教興仔如何熬製花膠，如何處理魚籽，如何醃製魚皮。兇胸則附近巡視，生怕這祕方被有心人學了去。
先將魚皮緩慢剝離，魚肉切成大片，醃製魚片，細碎邊角餘料，做了魚丸，比較大的魚骨和內臟等做明膠。
魚鰾用來做花膠，魚籽用來做魚籽醬。
??整整一夜未眠，興仔果然聰慧能幹，很多東西一點就透。
??若水一夜起來六七次，遠遠看幾眼，再知會兇胸去指導，倒是免去了女兒身露面的麻煩。現天已大亮，若水再化男裝。叫一衆村民繼續修砌作坊，晚上繼續分魚。
??如此又反覆一日，硫過的花膠也風乾好了，第三日清晨便重返大威城。
??“妙公子來了，有失遠迎。快快去稟報老爺。”掌櫃首先迎出來，深深一禮，引至內院。
??若水與兇胸只略坐了一會兒，程氏父子便到了。
??“妙公子，怠慢了。”程老拱手致禮。
??“老先生折煞晚輩了。”若水急忙起身回禮。“今日來的匆忙，只備一份薄禮，還望見諒。”
??說着兇胸呈上一精緻蓋盅。
??程蘇行罷禮，手還沒有放下，就急不可耐的打開那蓋盅的蓋子，只見那魚籽猶如水晶般晶瑩剔透，粒粒飽滿誘人。
??“這是何物？”
??“此乃魚籽所制，名喚水晶露，是一道精緻上等的膳食佐料，十日左右便會在大威城售賣。”兇胸頗爲得意道。
??若水復又坐下，指着一匣子道，“這個匣子裏便是上等的花膠，您老看下成色。”
??“這個就是花膠？”
??程老看了半天，那膠質細膩通透，氣味清淡，又拿起一片，命人用水燙開，文火煮了幾刻鐘，細細查看每個溫度的變化。不禁大讚，“此乃上上品！老夫只在學徒時聽到師傅曾經講過，花膠以純爲先，以濃爲佳，以清甜爲上品。”
??“此物有滋養經脈，補腎益精，強身健體，安胎補血的效用。現下可謂有價無市。”兇胸按照若水的示意，說的與有榮焉。
??“不錯，不知妙公子欲售價幾何？”
??“晚輩不敢妄言，程老神醫美名遠播，在下聞名而來，一切全憑老先生做主。”
??“這可難爲老夫了，此等成色，就算千兩也不爲過，只是我們程氏醫館卻出不起那麼高的價格。若是低了，又怕寒了妙公子的心，這往後。。。”
??“即是千兩，在下也不敢生受。此藥用價值雖好，卻成本低廉，不過是技藝玄妙了些而已。我家公子不選藥材商販，而是來貴府，便是看重程氏醫館的名聲，相信此物可在先生手中發揮最大價值，救助更多的人。”
??“妙公子厚德，既如此，老夫倚老賣老一下，一兩此等花膠三百兩白銀。。。可還使得？”
??“先生怕是沒有注意到此物壓秤，一斤千兩即可。”若水平淡一語，卻讓在場衆人齊齊吸了一口涼氣。如此大手筆的自己殺價，還是第一次遇到。
??“妙公子的意思老夫明白，所謂物以稀爲貴，此等珍品賣到皇城，幾千兩亦不算多，足下放心，只要老夫坐鎮這醫館，必定以此只做治病救人之用，讓更多人得此恩惠，絕不倒賣。”
??“普天之下，有懸壺濟世之才德者甚寡，然而民生艱難，食不果腹者居甚多，患疾病痛楚者往往能拖則拖，能忍則忍，如此小病拖成惡疾，區區急症延爲索命之症，相信老先生從醫多年必定也曾爲此無奈感傷。在下欲開創妙醫堂，招攬天下杏林之才。造福千秋萬民。”若水說到此處，又行一禮道，“若是程老亦有此志，在下便拱手奉上三個祕方以示誠意。”
??“老夫十分敬佩足下其志。只是，不知這妙醫堂是醫館還是學堂？如何造福萬民？”
??“先是學堂，後爲醫館。目前杏林以家傳絕學爲尊。然而偏而不全者，學識不精者比比皆是。若集百家之所長，共百家之所識，再齊聚共勉，互通有無。如此進益翻倍，事半功倍之法堅持一年便可舉國上下遍地開花，妙醫堂廣濟福澤，平價醫藥診金。一應物資均由在下一力承當，預期兩年內開設十家，五年內開設百家。十年內造福何止萬民。”
??“可是家傳祕方誰人肯輕易出示？”
??“一年內在下有其他祕方可與其易換之，兩年起，名聲鵲起，大勢所趨，想必人人求之不得，再行甄選精良之策。”
??“妙哉妙哉，可是，萬事開頭難，哪裏有那麼多的祕方呢？”
??“在下祖輩行醫，家父曾遊歷諸國潛心修學，在下從小耳濡目染，手裏現有百方。”別的小孩會背詩的時候，若水卻是在背誦藥方來取得爺爺的關注和疼愛，而且說來也怪，所有的方子，只需看一遍，便能夠倒背如流。